photo Maître / Maîtresse de chai

Maître / Maîtresse de chai

Emploi Négoce - Commerce gros

Bué, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Nous sommes un groupe familial propriétaire de plusieurs vignobles qui se situent en Bourgogne, en Provence et dans la Loire. Nous recherchons un Responsable Vignes et Cave (H/F) pour notre domaine situé à Bué (18). Nous proposons à la vente des vins très haut de gamme et mondialement reconnus. Missions : Sous la responsabilité du Maitre de Chai et du Chef de Culture, vous encadrez une équipe d'ouvriers viticoles et organisez le travail au sein des vignes et en cave selon les directives qui vous sont transmises : Vignes : - Définir, organiser et mener les opérations relatives à l'entretien et au soin des vignes et du sols (taille, palissage, ébourgeonnage, relevage, traitements, .) selon les directives du Chef de Culture tout au long de l'année - Réaliser les travaux mécanisés - Veiller à la bonne qualité des opérations réalisées et à la qualité des raisins - Encadrer les prestataires et suivre la gestion contractuelle - Participer à tous les travaux de la vigne et du sol avec son équipe - Encadrer et animer l'équipe d'ouvriers viticoles du domaine et veiller à la bonne réalisation des travaux demandés - Être force de proposition pour améliorer les pratiques et optimiser[...]

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Chef / Cheffe de cave

Emploi Agriculture - Sylviculture

Sury-en-Vaux, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Domaine Philippe Raimbault, situé à Sury-en-Vaux (18300), en AOC Sancerre, Pouilly-Fumé et Coteaux du Giennois, sur une surface totale de 17 ha en viticulture raisonnée (certification Terra Vitis), recherche un(e) assistant(e) caviste. En étroite collaboration avec le responsable d'exploitation, vous devrez assurer, de manière autonome, l'ensemble des travaux de la cave, de la réception de la récolte jusqu'au conditionnement des vins. Missions : Travaux de cave : pompage, soutirage, assemblage, filtration, ouillage Préparation des commandes Mise en bouteilles Accueil de la clientèle : dégustations et visites de cave (français / anglais) Suivi des stocks Maintien d'une bonne hygiène générale Chargement et déchargement des transporteurs Entretien du matériel de cave Investi(e) au quotidien dans vos missions, vous serez capable de prendre des initiatives et de participer avec motivation aux projets du domaine. Profil recherché : Idéalement Bac Pro ou BTS viticulture-œnologie, ou expérience équivalente Connaissances du travail de cave Motivé(e), dynamique, autonome et sérieux(se) Intérêt pour le vin Pour un début de contrat mi mars idéalement.

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

L'Hôtel Restaurant Famille Bourgeois est situé à Chavignol, village vigneron historique au cœur de l'appellation Sancerre. Transformé en hôtel restaurant en 2008 par Jean-Marc Bourgeois, un des membres de la famille vigneronne installée dans le village depuis plusieurs siècles, cet établissement était autrefois une auberge, devenue ensuite un restaurant gastronomique avec le retour de Jean-Marc et son épouse à Chavignol, en 1994. Classé une assiette au guide Michelin, notre restaurant propose une cuisine élégante, composée de grands classiques revisités du terroir Sancerrois dans une interprétation à la fois gourmande et contemporaine. L'Hôtel-restaurant contemple la jolie place du village, reconnu internationalement pour son célèbre fromage de chèvre « Le Chavignol » et la qualité de ses vins de Sancerre. Ces deux appellations font d'ailleurs la renommée du sancerrois, attirant des épicuriens du monde entier. L'Hôtel-restaurant se situe à quelques dizaines de mètres du Domaine viticole familial, certifié Agriculture Biologique, accueillant dans son espace de dégustation-vente de nombreux clients français et étrangers. En 2026, notre restaurant se réinvente. La cuisine et[...]

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Ouvrier / Ouvrière caviste

Emploi Agriculture - Sylviculture

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Rattaché à la Responsable des vins et au chef d'équipe, vous participerez à l'ensemble de notre processus pour l'élaboration de vins haut de gamme. Dans le respect des consignes de travail et de sécurité, vos missions principales seront de : - Participer à toutes les étapes de la vinification, d'élevage et de préparation à la mise en bouteille sur nos Sancerre blancs, rouges et rosés, ainsi que nos blancs de Pouilly Fumé - Participer à la traçabilité - Assurer le bon suivi analytique des moûts (contrôle interne et laboratoire externe) - Participer aux dégustations - Entretenir le matériel de cave - Participer au maintien de l'hygiène de la cave VOTRE PROFIL Vous êtes titulaire d'une formation œnologique (BTS VO, Master, DNO.) et vous démontrez un réel intérêt pour l'élaboration des vins du Centre-Loire ainsi que pour la richesse de ses terroirs. Autonome et polyvalent, vous faites preuve de rigueur dans votre travail et souhaitez vous investir pleinement dans la réussite des millésimes. Sensible aux enjeux environnementaux, vous accordez une attention particulière aux pratiques respectueuses de l'environnement. DÉTAILS COMPLEMENTAIRES : - 35h/semaine annualisé (période[...]

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Visite de l'Atelier Ouche Nanon

Repas - Dégustation, Atelier

Ourouer-les-Bourdelins 18350

Du 28/03/2026 au 21/11/2026

Visite de la brasserie, de la distillerie et de la cave Ouche Nanon : découverte des matières premières, des procédés de fabrication et de la maturation des bières et whiskys. La visite se termine par une dégustation conviviale des produits, à apprécier avec modération. Réservation sur https://www.ouche-nanon.fr/visiter-notre-atelier/

photo Bal!ade en Boischaut : Récital clownesque, chansons à risques

Bal!ade en Boischaut : Récital clownesque, chansons à risques "Duo Bonito"

Musique, Chorale - Chant

Saulzais-le-Potier 18360

Le 13/07/2021

21h : récital clownesque : Lui, fils caché d'une mère inconnue et d'un grand chef d'orchestre très connu, passe son enfance dans la cave d’un opéra, recyclant les épaves d'instruments de musique, de plomberie et de cuisine abandonnés pour devenir un homme-orchestre. Elle, chanteuse de music-hall pétillante, est femme de ménage de l'opéra et possède un "pass général" de toutes les portes de la maison. Un jour, elle descend au sous-sol en chantant et entend un orchestre qui joue. Elle ouvre la porte...De cette rencontre va naitre le Duo Bonito. Ces deux clowns-musiciens ont quelque chose à raconter aux spectateurs : leur histoire d’amour, improbable et déjantée...réservation : 02.48.61.39.89

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"Tous toqué" au Château de Buranlure

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Boulleret 18240

Le 25/07/2021

Vous découvrirez que chaque chocolat peut trouver son nectar, et cela ne se limite pas au vin rouge...Cette pause gourmande vous permettra d'aller à la rencontre de Benjamin Pinard, pâtissier-chocolatier au Cabasson Gourmand (Saint-Satur), Nathalie Ball pâtissière-chocolatière de Chez Nathalie (Cosne-sur-Loire) et de Cédric Fontaine patissier à la Boulangerie Délices et Tradition (Boulleret). Ce moment de gourmandise sera en accord avec des vins et spiritueux soigneusement sélectionnés par Aurélien Vairet, caviste à Inter Cave. Nombre de places limité - sur inscriptions au 02 48 72 40 93.

photo Journées Européennes du Patrimoine

Journées Européennes du Patrimoine

Visites et circuits, Patrimoine - Culture

Châteaumeillant 18370

Du 18/09/2021 au 19/09/2021

Visite des collections archéologiques. Visite libre et gratuite. Le musée Émile Chénon, qui vient de rouvrir ses portes suite à d'importants travaux d'aménagements, présente une muséographie moderne et didactique. Une reconstitution d'une cave à amphores, des outils numériques et surtout la mise en valeur des bronzes découverts dans les puits donnent au visiteur un regard unique sur l'histoire antique de Châteaumeillant.

photo Journées du Patrimoine à la Maison des Sancerre

Journées du Patrimoine à la Maison des Sancerre

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Sancerre 18300

Du 18/09/2021 au 19/09/2021

Les journées du Patrimoine auront lieu les 18 et 19 septembre prochain à quelques jours de nos vendanges. Venez découvrir le le patrimoine Sancerrois lors de la préparation aux vendanges. Nous nous baladerons dans les vignes pour suivre la maturité du raisin, puis au domaine pour voir l'installation des machines, ensuite nous irons à la cave pour découvrir les étapes de l'élaboration du vin. Enfin, nous finirons par une dégustation.

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Loto

Fête, Pour enfants, Jeux de hasard - Loto

Léré 18240

Le 14/11/2021

Le Comité des Fêtes de Léré organise son loto ! "De nombreux lots : Smart Télé connectée 98cm ; Sèche-linge ; Cave à vin ; Ordinateur portable ; Hoverboard; Nettoyeur Haute pression ; Tour de son ; Malette à outils ; Coffrets de Jeux ; Canne à pêche ; Moulinet ; Couette ; Crêpière ; Services de verre ; Tondeuse-Rasoir ; Plancha ; Light Box ; Bons pour deux repas ; Paniers Garnis ; Bons d’achat ; Jeux de société ; ET NOMBREUX AUTRES LOTS." Manifestation sur présentation d'un pass sanitaire. Ouverture des portes à 13h.

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